Bơ đậu phộng giảm cân? sự thật ra sao

Nhiều câu chuyện được PR trên mạng rằng bơ đậu phộng giảm cân? Vậy liệu sự thật về tác dụng của bơ đậu phộng là gì? Nên sử dụng bơ đậu phộng như thế nào cho một bữa ăn lành mạnh?

Bơ đậu phộng chứa bao nhiêu calo?

Bơ đậu phộng là một dạng bơ thực vật được chế biến bằng cách xay hoặc dã nhuyễn. Trong đó, nguyên liệu chính là đậu phộng, dầu thực vật và một chút đường. Bạn có thể sử dụng trong các món ăn ngọt hoặc mặn. Một số ý kiến cho rằng bơ đậu phộng khiến cơ thể tăng cân do chứa nhiều chất béo. Trong khi đó, nhiều ý kiến khác cho rằng bơ đậu giúp chúng ta giảm cân do chứa hàm lượng protein cao.

Để có khẳng định chính xác nhất, chúng ta hãy cùng nhau phân tích hàm lượng dinh dưỡng của nó.

Trong một khẩu phần khoảng 32g bơ đậu phộng gồm:

• Lượng calo: 188.
• Tổng chất béo: 16 gram.
• Chất béo bão hòa: 3 gam.
• Lượng Carbs: 7 gram.
• Chất xơ: 3 gam.
• Chất đạm: 8 gam.
• Mangan: 29% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI).
• Magie: 13% RDI.
• Phốt pho: 10% RDI.
• Kali: 7% RDI.
• Vitamin E: 10% RDI.
• Vitamin B3 (niacin): 22% RDI.
• Vitamin B6: 7% RDI.
• Vitamin B9 (folate): 7% RDI.

Nhìn vào thành phần trên, chúng ta có thể thấy rằng, lượng chất béo bão hòa khá ít. Và lượng calo sử dụng đến chủ yếu từ chất béo không bão hòa. Một dạng chất béo tốt cho sức khỏe giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, sản sinh ra cholesterol và hạn chế tỷ lệ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra với khẩu phần trên, chứa tới 10% nhu cầu chất xơ theo khuyến nghị của các nhà khoa học.